Salade de vermicelles de riz et sa sauce piquante

• Vermicelles de riz
• Poivron vert jaune rouge
• Maïs doux
• Dés de carottes
• Dés d’oignon
• Olives
• Raisins secs
• Oignon vert en dés
• Persil haché
• Sauce soja
• Sauce Worcestershire
• Un peu d’huile

Préparation

1. Faire cuire les vermicelles de riz dans de l’eau bouillante hors feu pendant 10 minutes.
2. Égoutter et faire de l’eau glacée sur les vermicelles afin de stopper la cuisson.
3. Faire revenir les oignons dans un peu d’huile avec les dés de carottes pendant 10 minutes. Ajouter les autres ingrédients. Bien mélanger et faire sauter 2 minutes à feu très très doux.
4. Les 2 sauces ( soja et Worcestershire sont deja salées donc attention à l’ajout de sel )
5. Saupoudrez de persil haché et c’est prêt.