Brochettes de rognons au paprika

Ingrédients

• 2 cuillères à soupe de moutarde
• 1 oignon écrasé
• 1 tomate écrasée
• 2 cuillères à soupe de paprika
• Huile
• 1kg de rognons
• 1 tête d’ail écrasé
• 1 cuillère à soupe de persil

Préparation

Les ingrédients

Mélanger tous les ingrédients sauf les rognons
Faire cuire
Saler et poivrer

Nettoyer puis découper les rognons

Tremper dans de l’eau salée ou du vinaigre
Bien rincer

Mélanger
Puis ajouter l’huile

Passer à la grillade

Miam-miam