Préparation
- Nettoyez tous les légumes et réservez.
- Après cela, mettre votre marmite au feu, ajoutez la viande de bœuf, un petit oignon en dé, l’ail râpé, la tomate pâte, le gingembre râpé. Laissez mijoter quelques minutes jusqu’à ce que l’eau tarisse et mettre une cuillère à soupe d’huile pour faire revenir l’ensemble (viande, tomate pâte etc ).
- Ensuite, délayez votre pâte d’arachide dans de l’eau et ajoutez à la Préparation en mettant les tomates fraîches, oignons, piments frais. Mettre 1,5 litre d’eau.
- Laissez mijoter à feu moyen 45 mn, retirez les légumes(tomates fraîches oignons, piments frais) ajoutez maintenant tous les autres légumes (carottes, aubergines, haricots verts). Mixez les légumes.
- Ajoutez à la Préparation en ajoutant un petit oignon en dé, les feuilles d’oignon ciselées (ciboulette) persil, le sel ou cubbe poulet.
- Poursuivez la cuisson à feu doux.
- Une fois que la sauce devient onctueuse, l’huile apparaît, rectifiez l’assaisonnement c’est prêt.
Bonne Dégustation.
