Poulet à l’odika : recette camerounaise

Préparation

1. Découpez votre poulet ,
2. Coupez vos légumes ,
3. Râpez votre odika ,
4. Prenez une marmite où vous allez faire revenir l’Odika , les oignons , tomates dans l’huile .
5. Ajoutez ensuite un peu d’eau

1. Tournez jusqu’à ce que les oignons deviennent translucides .
2. Rajoutez par la suite vos morceaux de poulet fumé ; ail , poivre , sel et tournez .
3. Versez une bonne quantité d’eau ensuite
4. Fermez votre marmite et laissez cuire pour environ 50 minutes à feux moyen .

1. Au lieu de rajouter de l’eau à chaque fois que vous allez remarquer que la viande est toujours dure ,
2. La solution est de laisser cuire votre viande à feux doux vers la fin de la cuisson .
3. Pour ne pas brûler l’Odika vous devez versez un peu d’eau .