Préparation
- Laver et découpez votre viande .
- Faites bouillir vos pâtes avec un peu de curry et vos morceaux de viande avec un peu de vinaigre plus du sel .
- Coupez les oignons en grosses lanières et les tomates en huit ou en douze .
- Une fois que vos pâtes sont cuites ; égouttez les et réservez au frais .
- Après avoir vérifier à l’aide d’une fourchette que vos morceaux de viande sont tendres ,
- Faites les sortir et prenez une marmite où vous allez faire revenir vos morceaux de viande dans de l’huile chaude et la tomate concentré .
- Ajoutez par la suite les oignons tomate coupés ; les épices ; ail ; un peu d’eau ; remuez le tout à feux moyen .
- Dès que vos oignons deviennent translucides , incorporez vos pâtes , mélangez le tout et laissez cuire juste deux minutes à feux doux.
Bonne dégustation