Ingrédients
- 10 pilons de poulet
- 2 tasses de cornflakes
- 1 tasse de farine
- 2 œufs
- 250ml de lait
- 15ml de vinaigre
- 1 cuillère a café de poivre blanc
- 1 cuillère a café de thym
- 1cuillère a café de paprika
- 1 cuillère a café de curry
- 1 cuillère a café persil+ail
- 1 cuillère a café de thym
- 1 cuillère a café de romarin
- 1cuillère a café de muscade
- Huile pour la friture
Préparation
Barbeurre= mélanger le lait et le vinaigre et laisser reposer environ 5 minutes
Ça va attendrir le poulet et permet à ce qu’il soit savoureux
Ajouter la moitié de toutes les épices
Ajouter les morceaux de poulet
Ajouter le reste des épices à la farine
Et mélanger
Notre farine épicée
Écraser légèrement les cornflakes et ajouter un peu de farine épicée
Recouvrir d un papier film et laisser reposer 1h
Battre 3 œufs
Tremper les pilons dans la farine épicée puis dans les œufs et ensuite dans les cornflakes
Faire frire dans un bain d huile en tournant régulièrement pendant au moins 12 minutes
Pour la sauce d accompagnement
2 cas de Ketchup
1 cas de mayonnaise
Demi cac de moutarde
1 pincée de poivre blanc
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