Riz au poulet tandoori

Ingrédients

• 2 tasses de riz
• 2 tasses de bouillon de légumes
• 4 cuillères à soupe d’huile de cuisson
• 1 gros oignon, coupé en rondelles
• 1 cuillère à soupe de graines de cumin
• 1 cuillère à soupe de curry en poudre

• 2 cuillères à soupe de jus de citron
• 1 huile d’olive
• 1 cuillère à soupe de masala 1 cuillère à soupe de cumin 1 cuillère à soupe de coriandre
• 1 cuillère à soupe de paprika
• 2 gousses d’ail, hachées
• 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé Sel et poivre

Préparation

1. Dans un bol profond, faire tremper le riz avec le bouillon de légumes pendant 30 à 45 minutes.
2. Dans une casserole, chauffer l’huile, faire revenir l’oignon jusqu’à ce qu’il soit doré.
3. Ajouter les graines de cumin et la poudre de curry. Ajouter le riz, bien mélanger et couvrir pendant 10 à 12 minutes.
4. Faire mariner le poulet avec du jus de citron, de l’huile, du masala, du cumin, de la coriandre, du paprika, de l’ail, du gingembre, du sel et du poivre.
5. Bien mélanger. Griller pendant 45 minutes