Ingrédients
- 2kg de viande avec os
- 5 cuillères à soupe de moutarde
- 1 cuillère à soupe de thym
- 3 cuillères à soupe de persil haché
- Poivre blanc
- 4 oignons émincés
- 1 tête d’ail écrasé
- 3 cuillères à soupe de paprika
- Huile
- 1 peu de gingembre
Préparation
Mariner la viande avec thym,ail,moutarde et paprika
Saler et poivrer
Laisser mariner 2h
Dans une casserole faire revenir la viande et l’huile
Dans une casserole faire revenir la viande et l’huile
Bien faire revenir
Couvrir et laisser bien cuire la viande
Ajouter de l’eau tout au long de la cuisson
Laisser la viande bien dorer
Ajouter les oignons
Et laisser cuire à feu doux
Miam-miam
Miam-miam
Miam-miam
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