Poulet à la moutarde

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La Rédaction

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Ingrédients

  • poulet
  • Moutarde
  • Ail
  • Akpi
  • Poivre blanc
  • Huile
  • Haricots ver
  • Herbes de Provence
  • Noix de muscade
  • Oignon
  • Gingembre
  • Moutarde
  • Huile
  • Tomate
  • Poireau
  • Feuilles de laurier
  • Vianigre blanc

Préparation

Écraser ces épices
Tremper le haricot vert dans du vinaigre blanc pour le rendre moux et goûteux
Une fois le poulet Laver correctement ajoutez les épices écrasées plus haut ensuite herbes de Provence (sur la petite cuillère)
Noix de muscade
Pâte d’oignon et de gingembre
Pour 1kg de poulet j’ai utilisé 1grosse cuillères à soupe de moutarde
L’huile
Mélanger le tout et laisser mijoter 2 h de temps puis passer à une ébullition de 10 Minutes
Poulet précuit à gauche puis frit ,le bouillon qui à servi à cuire le poulet à droite : conserver pour la suite de la cuisson
Mettre une marmite au feu ensuite faire revenir la Tomate ,les oignons, et le poireau frire pendant 3 minutes
Ajouter les haricots verts trempés dans du vinaigre blanc sans rincée ( surtout ne pas verser avec le vinaigre simplement retirer )
Ajouter le jus de poulet
Laisser mijoter à feu doux ajouter les feuilles de laurier
Et c’est prêt
Miam😋
Accompagné avec de riz basmati plantain pommes de terre etc … Faites-vous plaisir

Auteur/Autrice

La Rédaction

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