Gratin de pâtes : recette gourmande

La cuisine de Fatim GbaneLa cuisine de Fatim Gbane
4.5(127)

Le gratin de pâtes est un plat réconfortant qui séduira les petits et les grands. Avec sa couche dorée de fromage fondant, il promet de régaler vos papilles à chaque bouchée.

Préparation
15 min
Cuisson
30 min
Portions
4 pers.
Difficulté
Facile

Ingrédients

9 éléments

4 pers.
  • Des pâtes alimentaires cuites dans de l'eau salée
    Des pâtes alimentaires cuites dans de l'eau salée
  • Des dés de carottes (j'ai utilisé des pennes, vous pouvez utiliser les pâtes qui vous conviennent)
    Des dés de carottes (j'ai utilisé des pennes, vous pouvez utiliser les pâtes qui vous conviennent)
  • De la crème fraîche,
    De la crème fraîche,
  • De la mayonnaise
    De la mayonnaise
  • Des œufs
    Des œufs
  • De la viande hachée assaisonné avec de basilic, du poivre, des feuilles d'oignon et de l'ail
    De la viande hachée assaisonné avec de basilic, du poivre, des feuilles d'oignon et de l'ail
  • De la tomate concentrée et un assaisonnement composé de Herbe de Provence, de cumin et de coriandre
    De la tomate concentrée et un assaisonnement composé de Herbe de Provence, de cumin et de coriandre
  • Des dés d'oignons et des émincés de poivrons
    Des dés d'oignons et des émincés de poivrons
  • Du fromage râpé et des tranches de fromage
    Du fromage râpé et des tranches de fromage
📖

Guide complet

Préparation détaillée avec photos

Préparation

  1. Faire revenir les dés d’oignons avec la tomate concentrée et la viande hachée
  2. Rajouter un bouillon d’assaisonnement Aromate saveur poulet et laisser mijoter environ 10 minutes
  3. Puis on rajoute le mélange d’épices, les émincés de poivrons, on laisse mijoter un moment et c’est prêt
  4. Rajouter de la mayonnaise et des œufs dans la crème fraîche et bien mélanger
  5. Rajouter la viande hachée cuite sur les pâtes alimentaires et bien mélanger le tout
  6. Dans une terrine, rajouter le mélange pâtes alimentaires& viande hachée puis rajouter une couche de fromage râpé (on répète ce geste 2 fois de suite)
  7. Puis on rajoute le mélange avec la crème fraîche
  8. On finit par couvrir toute la surface de la terrine avec des tranches de fromage puis enfourner pour 100 degrés à 30 minutes et c’est prêt

Faire revenir les dés d’oignons avec la tomate concentrée et la viande hachée

Rajouter un bouillon d’assaisonnement Aromate saveur poulet et laisser mijoter environ 10 minutes

Puis on rajoute le mélange avec la crème fraîche
On finit par couvrir toute la surface de la terrine avec des tranches de fromage puis enfourner pour 100 degrés à 30 minutes et c’est prêt

La cuisine de Fatim Gbane

Par

La cuisine de Fatim Gbane

Spécialiste des plats africains traditionnels et modernes, je partage 260 recettes allant des amuse-bouches aux plats principaux, avec une touche d'authenticité.

Voir toutes les recettes

Sauvegarder

Retrouvez cette recette plus tard

Vous avez testé cette recette ?

Partagez votre expérience et aidez d'autres cuisiniers !

Notez cette recette

Cliquez sur les étoiles pour noter

Avis récents

12 avis
M
Marie L.

Délicieux ! Toute la famille a adoré. J'ai ajouté un peu plus d'épices et c'était parfait.

P
Pierre D.

Recette facile à suivre. Le résultat était très bon, je referai !