Puis-je utiliser un autre poisson?

Oui, vous pouvez remplacer la sole par du cabillaud ou du flétan.

Quels légumes puis-je utiliser?

Des courgettes, des poivrons et des carottes fonctionnent très bien.

45 min

Grillade de sole et méli-mélo : recette poisson

Name: Grillade de sole et méli-mélo : recette poisson
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Française
Ingredients: {\"name\": \"Sole\", \"quantity\": \"4 filets\", \"note\": \"\"}; {\"name\": \"Courgette\", \"quantity\": \"1\", \"note\": \"\"}; {\"name\": \"Poivron rouge\", \"quantity\": \"1\", \"note\": \"\"}; {\"name\": \"Oignon rouge\", \"quantity\": \"1\", \"note\": \"\"}; {\"name\": \"Tomates cerises\", \"quantity\": \"10\", \"note\": \"\"}; {\"name\": \"C. à soupe d'huile d'olive\", \"quantity\": \"2\", \"note\": \"\"}; {\"name\": \"Ail\", \"quantity\": \"1 gousse\", \"note\": \"\"}; {\"name\": \"Zeste\", \"quantity\": \"\", \"note\": \"\"}; {\"name\": \"Jus d'1/2 citron\", \"quantity\": \"\", \"note\": \"\"}; {\"name\": \"C. à soupe de persil\", \"quantity\": \"1\", \"note\": \"ou d'aneth ciselé\"}; {\"name\": \"Noisette de beurre\", \"quantity\": \"1\", \"note\": \"\"}; {\"name\": \"Poivre\", \"quantity\": \"\", \"note\": \"\"}

Mes délires en cuisine

•Modifié le 24 février 2026•

4.5(127)

Découvrez la grillade de sole, un plat délicat et savoureux qui ravira les amateurs de poissons. Accompagné d'un méli-mélo de légumes croquants, ce plat est à la fois léger et gourmand. Parfait pour une soirée en famille ou entre amis!

Préparation

15 min

Cuisson

30 min

Portions

4 pers.

Difficulté

Facile

Ingrédients

12 éléments

4 pers.

4 filetsSole
1Courgette
1Poivron rouge
1Oignon rouge
10Tomates cerises
2C. à soupe d'huile d'olive
1 gousseAil
Zeste
Jus d'1/2 citron
1C. à soupe de persilou d'aneth ciselé
1Noisette de beurre
Poivre

📖

Guide complet

Préparation détaillée avec photos

Préparation

Disposer sur le grillage
Vous pouvez aussi le faire au four

iam-miam
Je l’ai servi avec une salade de crudités, de l’alloco et et riz .Ainsi chacun avait le choix pour son accompagnement
Le piment rouge est composé :ail,oignon,piment
La sauce verte c’est la marinade du poisson

Par

Mes délires en cuisine

Côte d'Ivoire

Passionnée de cuisine ivoirienne et africaine, je partage plus de 400 recettes authentiques : des plats principaux savoureux aux desserts gourmands, en passant par la boulangerie maison et les sauces traditionnelles.

Voir toutes les recettes →

Par portion

310kcal

Sauvegarder

Retrouvez cette recette plus tard

📊

Valeurs nutritionnelles

par portion

310

Calories

32g

Protéines

10g

Glucides

14g

Lipides

Fibres

Vous avez testé cette recette ?

Partagez votre expérience et aidez d'autres cuisiniers !

Notez cette recette

Cliquez sur les étoiles pour noter

Ajouter une photo

Avis récents

12 avis

Marie L.

Délicieux ! Toute la famille a adoré. J'ai ajouté un peu plus d'épices et c'était parfait.

Pierre D.

Recette facile à suivre. Le résultat était très bon, je referai !