Gambas parfumées au basilic : recette
Chez Coplan4.5(127)
Les gambas parfumées au basilic sont un plat savoureux et raffiné, parfait pour impressionner vos invités. Avec leur goût délicat et leur texture juteuse, elles apporteront une touche d'exotisme à votre table. Faciles à préparer, elles sont idéales pour une soirée estivale.
Préparation
15 min
Cuisson
30 min
Portions
4 pers.
Difficulté
Facile
Ingrédients
7 éléments
4 pers.
- 1.5 kg de gambas
- Un gros oignon
- 3 branches de basilic
- Du sel et poivre blanc
- 3 pincées d'herbes de Provence
- Du jus de 2 citrons
- Petit filet d'huile raffinée
📖
Guide complet
Préparation détaillée avec photos
- Décortiquer les fruits de mer et les laver à plusieurs reprises.
- Égoutter puis laisser mariner dans du sel du poivre blanc moulu et le jus de 2 citrons.
- Peler et hacher l’oignon
- Laver les feuilles de basilic et les ciseler.
- Chauffer l’huile dans une poêle. Faire revenir les oignons jusqu’à ce qu’ils soient translucides puis déposer les gambas dans la poêle et les faire sauter pendant 5 minutes à feu vif.
- Rajouter les herbes de Provence et le basilic ciselé. Rectifier le sel et poivre au besoin.. et achever la cuisson.
- C’est parfait
Par
Chez Coplan
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