Sauté de boeuf à la sauce soja by lolo

Ingrédients

• 1 kg de viande de bœuf découpée en grosse lamelle (utilisé le filet qui est une partie très tendre donc pas besoin de bouillir avant)
• 2 cuillères à soupe de maïzena
• Un peu de gingembre râpé
• 4 cuillères à soupe de sauce soja
• 3 cuillères à soupe de Vinaigre de riz
• Un peu d’ail râpé
• 2 oignons découpés en rondelles ou lamelles selon vous
• Un peu d’huile
• Sel.
• Poivre blanc
• 2 bas de poireaux découpés en rondelles

Préparation

Les ingrédients

Mélanger la viande avec la maïzena, la sauce soja et le vinaigre de riz

Bien mélanger
Réserver au frais 2h

Dans un wok( ou une casserole simplement si vous n’en avez pas)mettre les oignons et un peu d’huile

Faire revenir
Une fois que les oignons deviennent translucides ,retirer et réserver

Ajouter la viande dans la même casserole
Faire cuire à feu vif
Saler et poivrer

Ajouter ail et gingembre
Bien faire cuire

Ajouter les oignons

Puis les poireaux

Remuer puis stopper la cuisson

Miam-miam