Peut-on utiliser des bananes plantain vertes?

Oui, mais le goût sera moins sucré et la texture plus ferme.

Ce plat est-il végétalien?

Oui, il est entièrement végétalien si vous n'ajoutez pas de fromage.

45 min

Hachis de bananes plantain mûres : recette

Name: Hachis de bananes plantain mûres : recette
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Africaine
Ingredients: Des bananes plantain mûres; Sel; Huile pour la friture

Les merveilles d'Eunice DG

•Modifié le 9 février 2026•

4.5(127)

Le hachis de bananes plantain mûres est un plat savoureux et réconfortant, parfait pour régaler toute la famille. Sa douceur naturelle se marie à merveille avec des épices et des ingrédients variés, offrant une expérience culinaire unique.

Préparation

15 min

Cuisson

30 min

Portions

4 pers.

Difficulté

Facile

Ingrédients

3 éléments

4 pers.

Des bananes plantain mûres
Sel
Huile pour la friture

📖

Guide complet

Préparation détaillée avec photos

Préparation

Faites bien chauffer l’huile,
Mettre la banane plantain, après quelques minutes, diminuer le feu à un feu moyen.
Tournez de temps en temps pour ne pas que ça brûle.
Une fois cuit, mettre sur du papier absorbant. Vous pouvez donner les formes que vous souhaitez à l’aide d’emportes pièces.