Soupe de maquereaux épicée : recette poissonPlat principal
45 min

Soupe de maquereaux épicée : recette poisson

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4.5(127)

Découvrez une soupe de maquereaux épicée qui réchauffe le cœur et ravit les papilles. Riches en saveurs et en bienfaits, les maquereaux se marient parfaitement avec des épices délicates pour un plat réconfortant. Idéale pour les soirées fraîches, cette soupe est à la fois nourrissante et pleine de caractère.

Préparation
15 min
Cuisson
30 min
Portions
4 pers.
Difficulté
Facile

Ingrédients

15 éléments

4 pers.
  • Poisson nettoyé et lavé
    Poisson nettoyé et lavé
  • Feuilles d'odjom
    Feuilles d'odjom
  • Ail,
    Ail,
  • Rondelles ,
  • Djansan ,
  • Odjom ,
  • Poivre noir,
    Poivre noir,
  • Herbes de Provence
    Herbes de Provence
  • Oignons ,
    Oignons ,
  • Basilic,
    Basilic,
  • Céleri
    Céleri
  • Tomate, 
    Tomate, 
  • Poireau ,
    Poireau ,
  • Huile
    Huile
  • Sel
    Sel
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Guide complet

Préparation détaillée avec photos

Préparation

Griller les épices
Elles sont dorées
La pâte obtenue
Avant d’introduire le poisson , étaler les feuilles d’odjom dans le fond de la marmite
Tomate, l’ail, pâte d’épices , poireau , Oignon, tige de céleri et basilic ,le tout écrasé comme sur l’image
Mélanger le tout saler , ajouter de l’eau jusqu’à obtenir une sauce ensuite ajouter de l’huile et placé à feu moyen pendant 15 minutes et c’est prêt
Miam miam 
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Avis récents

12 avis
M
Marie L.

Délicieux ! Toute la famille a adoré. J'ai ajouté un peu plus d'épices et c'était parfait.

P
Pierre D.

Recette facile à suivre. Le résultat était très bon, je referai !