Boulette de viande de boeuf

Ingrédients

• 1 kg de viande de bœuf hachée
• 2 jaunes d’œuf
• 1 gros oignon
• 2 gousses d’ail
• 3 cuillères à soupe de persil haché
• 1 cuillère à café de cumin en poudre
• De l’huile
• Sel,
• Poivre au goût

Préparation

1. Pelez et hachez les oignons
2. Eplucher et hacher aussi l’ail
3. Dans un saladier, mettre la viande hachée avec les oignons hachés , l’ail émincé, le persil haché, les jaunes d’oeuf, le cumin en poudre, le sel, le cube et le poivre
4. Bien mélanger le tout et formez des boules à l’aide de vos mains que vous disposerez dans une assiette
5. Faites chauffer l’huile dans une cocotte
6. Déposez y les boulettes de viande et faites les frire pendant 15 min a feu doux en les retournant régulièrement.
7. Retirez les boulettes quand elles sont bien dore
8. Servir avec une sauce légère accompagnée de riz , du couscous, ou du pain