Quel type de poisson est recommandé?

Le tilapia ou le doré sont d'excellents choix.

Peut-on utiliser d'autres accompagnements?

Oui, vous pouvez remplacer l'attieke et l'alloco par du riz ou des légumes sautés.

45 min

Poisson poêlé, attiéké et alloco mayo : recette

Name: Poisson poêlé, attiéké et alloco mayo : recette
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Africaine
Ingredients: Du poisson frais; Une marinade composé de persil, céleri ,poivre et ail; Un assaisonnement composé de curcuma et coriandre; Des produits @Aromate suivant :; Huile de tournesol; Bouillon Aromate crevette; La moutarde

Cuisine Burkinabè Et D'Ailleurs

•Modifié le 12 février 2026•

4.5(127)

Savourez ce plat savoureux de poisson poêlé, accompagné d'attieke et d'alloco, qui allie les saveurs de la mer et de la terre. La mayonnaise onctueuse vient parfaire ce mélange pour un repas à la fois simple et raffiné.

Préparation

15 min

Cuisson

30 min

Portions

4 pers.

Difficulté

Facile

Ingrédients

7 éléments

4 pers.

Du poisson frais
Une marinade composé de persil, céleri ,poivre et ail
Un assaisonnement composé de curcuma et coriandre
Des produits @Aromate suivant :
Huile de tournesol
Bouillon Aromate crevette
La moutarde

📖

Guide complet

Préparation détaillée avec photos

Préparation

Faire un assaisonnement avec la marinade, l’assaisonnement, de l’huile, de la moutarde et du sel
Mariner les poissons avec cet assaisonnement
Rajouter de l’huile en petite quantité dans une poêle antiadhésive puis cuire les poissons à feu doux
Retourner le poisson pour laisser cuire l’autre côté