Choukouya de poulet et accompagnements : recettePlat principal
45 min

Choukouya de poulet et accompagnements : recette

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4.5(127)

Le Choukouya de poulet est un plat savoureux qui ravira vos papilles avec ses épices délicates et sa texture tendre. Idéal pour un repas convivial, il se compose de morceaux de poulet marinés et grillés, accompagnés de légumes colorés. C'est une véritable explosion de saveurs qui vous fera voyager en Afrique.

Préparation
15 min
Cuisson
30 min
Portions
4 pers.
Difficulté
Facile

Ingrédients

13 éléments

4 pers.
  • 100ml d'huile
    100ml d'huile
  • 1 tête d'ail
    1 tête d'ail
  • Un peu de gingembre
    Un peu de gingembre
  • Oignons émincés
    Oignons émincés
  • Tomates emincées
    Tomates emincées
  • Poivre blanc
    Poivre blanc
  • Sel
    Sel
  • 1 cuillère à café de thym
    1 cuillère à café de thym
  • 3 cuillères à soupe de moutarde
    3 cuillères à soupe de moutarde
  • 1 poulet découpé @poulet bini
    1 poulet découpé @poulet bini
  • Du persil
    Du persil
  • 3 cuillères à soupe de poudre de kankankan La cuisine sénoufo et d'ailleurs.
    3 cuillères à soupe de poudre de kankankan La cuisine sénoufo et d'ailleurs.
  • 2 cuillères à soupe de marinade
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Guide complet

Préparation détaillée avec photos

Ingrédients

  • 100ml d’huile
  • 1 tête d’ail
  • Un peu de gingembre
  • Oignons émincés
  • Tomates emincées
  • Poivre blanc
  • Sel
  • 1 cuillère à café de thym
  • 3 cuillères à soupe de moutarde
  • 1 poulet découpé @poulet bini
  • Du persil
  • 3 cuillères à soupe de poudre de kankankan La cuisine sénoufo et d’ailleurs.
  • 2 cuillères à soupe de marinade

Préparation

Faire griller les 2 côtés dans une poêle ou à la grillade.
Mélanger tous vos ingrédients
Ajouter l’huile
Laisser mariner 1h au frais
Dans un papier de cuisson mettre la viande
Et ajouter oignons et tomates.
Bien fermer.
Fermer avec du papier aluminium.
Enfourner pendant 1h30 à 180°
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Par

Mes délires en cuisine

Côte d'Ivoire

Passionnée de cuisine ivoirienne et africaine, je partage plus de 400 recettes authentiques : des plats principaux savoureux aux desserts gourmands, en passant par la boulangerie maison et les sauces traditionnelles.

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Avis récents

12 avis
M
Marie L.

Délicieux ! Toute la famille a adoré. J'ai ajouté un peu plus d'épices et c'était parfait.

P
Pierre D.

Recette facile à suivre. Le résultat était très bon, je referai !