Mouton braisé accompagné de purée de pommes de terre et légumes

Ingrédients

• 2kg de viande mouton découpé
• 1 oignon écrasé
• 4 cuillères à soupe de curry
• Sel
• Poivre blanc
• 1 cuillère à café d’herbe de Provence
• 1 tête d’ail écrasé
• 2 cuillères à soupe de persil haché
• Un peu de gingembre écrasé
• Huile

Préparation

Les ingrédients

Verser sur la viande

Bien mélanger puis laisser au frais 3h minimum

Passer à la grillade

Une fois la viande cuite, mélanger dans la marinade restante

Servir
●La sauce verte ,est la marinade que j’ai précuite
●La sauce rouge est du piment mixé avec de l’ail et de l’oignon
●La sauce blanche c’est une vinaigrette pour la salle