Ingrédients
- Poisson
- Jus de citron,
- Poivre noir et blanc,
- Gingembre ,
- Ail,
- Paprika,
- Sel,
- Kankanka
- Cube (facultatif)
- Huile
- Oignon vert,
- Poivrons tricolores,
- Ails,
- Oignons
- Herbes de provence, .
Préparation
Poissons
Après avoir nettoyer les poissons.
Mariner avec un peu de jus de citron, poivre noir et blanc , ginginbre , ail, paprika, sel, kankanka cube (facultatif) huile.
Au four à 220 degrés pour 45 minutes sans oublier de couvrir avec papier cuisson.
Nb: on peut choisir d’autres modes de cuisson ( frire , braiser au charbon etc)
Oignon vert, poivrons tricolores, ails, oignons.
Avec un peu d’huile faire revenir les oignons coupés 2 minutes.
Ajouter les autres légumes 👆👆👆 ( oignon vert, poivrons)
Revenir pendant minutes en ajoutant les gousses d’ail râpées, poivre noir et blanc, gingembre, paprika, sel, une pincée des herbes de provence, cube ( facultatif).
Continuer la cuisson au feu doux.
Avec un peu d’huile mettre le riz déjà lavé , ajouter un peu de sel, poivre noir concassé , poivre noir moulu, gingembre moulu, ail, paprika
Faire revenir 5 minutes.
Rajouter l’eau selon la quantité et la qualité.
Avec un peu d’huile faire revenir un oignon coupé, une tomate 🍅 fraîche coupée, ail râpé, poivre noir et blanc, gingembre, paprika, herbes de provence, feuilles de laurier, sel cube ( facultatif) .
Avec un peu d’huile faire revenir un oignon coupé, une tomate 🍅 fraîche coupée, ail râpé, poivre noir et blanc, gingembre, paprika, herbes de provence, feuilles de laurier, sel cube ( facultatif)
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