Dorades braisées : recette poisson grilléPlat principal
45 min

Dorades braisées : recette poisson grillé

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4.5(127)

La dorade braisée est un plat savoureux qui ravira vos papilles avec sa chair délicate et ses arômes subtils. Préparée avec des légumes frais et des épices, cette recette est parfaite pour une occasion spéciale ou un dîner en famille. Laissez-vous séduire par cette spécialité méditerranéenne qui allie simplicité et élégance.

Préparation
15 min
Cuisson
30 min
Portions
4 pers.
Difficulté
Facile

Ingrédients

9 éléments

4 pers.
  • Feuilles de thym,
    Feuilles de thym,
  • Du romarin, de sauge( facultatif) ou persil,
    Du romarin, de sauge( facultatif) ou persil,
  • 3 gousses d'ail,
    3 gousses d'ail,
  • Un petit morceau de gingembre,
    Un petit morceau de gingembre,
  • 1 cuillère à café de moutarde,
    1 cuillère à café de moutarde,
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive,
    1 cuillère à soupe d'huile d'olive,
  • Sel,
    Sel,
  • Piment frais,
    Piment frais,
  • Oignon.
    Oignon.
📖

Guide complet

Préparation détaillée avec photos

Préparation

  1. Mixez le tout. Réservez une partie de la marinade pour faire une sauce piment.
  2. Marinez les poissons et laissez reposer au moins 1h, mettre au four ou braiser.
Sauce piment: une partie de la marinade, ajoutez poivre et mayonnaise,bien mélanger.
Bonne dégustation.
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Avis récents

12 avis
M
Marie L.

Délicieux ! Toute la famille a adoré. J'ai ajouté un peu plus d'épices et c'était parfait.

P
Pierre D.

Recette facile à suivre. Le résultat était très bon, je referai !