Poulet beurré au citron

Ingrédients

• 8 cuisses de poulet désossées sans peau ou avec peau
• Sel
• Poivre au goût
• 1/2 cuillère à café d’ail en poudre
• 1/2 cuillère à café de paprika
• 2 cuillères à soupe d’huile.
• 3 cuillères à soupe de beurre,
• 1/2 petit oignon haché
• 4 gousses d’ail tranchées ou hachées
• Jus de 1 citron
• Zeste d’un demi-citron
• 1/3 tasse de bouillon de poulet maison
• 2 cuillères à soupe de crème épaisse OU de crème de coco
• Persil frais haché et tranches de citron pour garnir si désiré.

Préparation

1. Assaisonner le poulet avec du sel, du poivre, de la poudre d’ail, du paprika et des flocons de chili.
2. Ajoutez l’huile dans la casserole
3. Y ajouter le poulet et cuire de chaque côté pendant 2-3 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit doré.
4. Une fois doré, retirez-les et mettez de côté.
5. Faire fondre le beurre et incorporer les oignons et l’ail.
6. Ajouter le jus de citron pour déglacer la poêle et cuire 1 minute.
7. Ajouter les épices, le zeste de citron et le bouillon de poulet.
8. Remettez le poulet dans la marmite