Poulet grillé et son bâton de manioc

• Du poulet ici environ 1,5kg
• 1 oignon
• 3 gousses d’ail,
• 1 cuillère à soupe de poivre blanc
• 1 bout de poireau( blanc et feuille),
• Sel
• Cube.
• Citron.

Préparation

1. Nettoyer son poulet et laver avec du citron l’entailler et saler.
2. Écraser oignon+ ail+ poireau. Y ajouter poivre et cube bien mélanger et verser sur le poulet..bien badigeonner et laisser reposer même 1h de temps.
3. Après repos, faire cuire son poulet avec une très petite quantité d’eau (moins d’un verre)
4. Des que le poulet est cuit, égoutter et laisser refroidir et passer à la friture, laisser dorer a votre convenance.
5. Remettre le poulet dans le jus de cuisson et laisser mijoter quelques minutes.