Ragoût de pommes de terre

Le ragoût de pommes de terre est un plat réconfortant et riche en saveurs, parfait pour les journées fraîches. Ce mets généreux combine des pommes de terre fondantes mijotées lentement dans un bouillon parfumé, souvent agrémenté de légumes, d’oignons, d’ail et d’herbes aromatiques.

Selon les variations, il peut être enrichi de morceaux de viande ou de lard, apportant une touche de gourmandise supplémentaire. Le ragoût de pommes de terre offre une texture crémeuse et un goût savoureux, faisant de ce plat un classique incontournable, idéal pour un repas chaleureux et nourrissant en famille.

Ingrédients

• Des boulettes de viande de bœuf
• De la pomme de terre découpée en de gros morceaux
• Une purée de légumes composée de oignons, tomates et poivrons rouge, de la tomate concentrée
• Les bouillons Aromate tomate et aromate épice
• Des émincés d’oignon, de tomates, de choux, de poivrons vert&rouge, de la ciboulette découpé

Préparation

1. Faire revenir des dés d’oignon
2. Rajouter la tomate concentrée, 2 cas de votre marinade et un bouillon aromate tomate
3. Puis on rajoute la purée de légumes et l’eau, du sel et porter à ébullition
4. Après 20 minutes de cuisson, on rajoute les morceaux de pommes de terre
5. On laisse cuire un moment puis on rajoute les boulettes de viande hachée avec les émincés d’oignons& poivron vert&rouge
6. On laisse l’eau tarir puis on rectifie l’assaisonnement et c’est prêt