Laver le foie dans une eau citronnée et le précuire avec sel et ,oignon haché puis égoutter et réserver.
Découper en fine lamelle le poivron, l’oignon,, haché la tomate,ail, et poireau.
Dans une casserole faire dorer la viande ajouter les oignons, poivre et cumin laisser macérer un peu puis ajouter le reste des ingrédients. Le sel .dès que les légumes sont cuites
Mettre ail et laisser mijoter
Au besoin on peut ajouter un peu d’eau en vérifiant l’assaisonnement
Laver le foie dans une eau citronnée et le précuire avec sel et ,oignon haché puis égoutter et réserver.
Découper en fine lamelle le poivron, l’oignon,, haché la tomate,ail, et poireau.
Dans une casserole faire dorer la viande ajouter les oignons, poivre et cumin laisser macérer un peu puis ajouter le reste des ingrédients. Le sel .dès que les légumes sont cuites
Mettre ail et laisser mijoter
Au besoin on peut ajouter un peu d’eau en vérifiant l’assaisonnement
Préparation
Laver le foie dans une eau citronnée et le précuire avec sel et ,oignon haché puis égoutter et réserver.
Découper en fine lamelle le poivron, l’oignon,, haché la tomate,ail, et poireau.
Dans une casserole faire dorer la viande ajouter les oignons, poivre et cumin laisser macérer un peu puis ajouter le reste des ingrédients. Le sel .dès que les légumes sont cuites
Mettre ail et laisser mijoter
Au besoin on peut ajouter un peu d’eau en vérifiant l’assaisonnement
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