Spaghetti Gousta aux rognons

Ingrédients

• 400 g de gousta
• 1 cuillere à café de thym
• Poivre blanc
• Sel
• Huile
• Des rognons
• 2 tomates
• 1 cuillère à soupe de tomate concentrée
• 1 oignon
• Piment

Préparation

Les ingrédients

Mettre de l’eau salée à bouillir et cuire vos pâtes en tenant compte de l’indication sur le paquet
Une fois cuite , verser dans une passoire et réserver

Découper les rognons
Rincer abondamment

Faire cuire vos rognons avec eau ,sel ,poivre et thym

Une fois cuite réserver

Découper grossièrement les tomates, oignons et piments

Dans une casserole, faire cuire la tomate concentrée avec un filet d’huile

Ajouter les rognons
Saler et poivrer

Ajouter les oignons ,Piment et tomates

Mélanger sans trop casser les tomates

Ajouter un peu l’eau de cuisson des rognons

Ajouter les gousta
Remuer et ajuster l’assaisonnement si nécessaire

Et voilà

Bon appétit