Puis-je utiliser cette marinade pour le tofu?

Oui, cette marinade fonctionne très bien avec le tofu, surtout s'il est pressé avant.

Combien de temps puis-je laisser mariner?

Pour les viandes, laissez mariner entre 1 à 24 heures. Pour les légumes, 30 minutes à 2 heures suffisent.

Marinade polyvalente : recette pour sublimer vos plats

Name: Marinade polyvalente : recette pour sublimer vos plats
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Africaine
Ingredients: 1 oignon 🧅; 1 poivron vert 🫑; 4 gousses d'ail 🧄; Quelques brins de persil 🌿; 1 cuillère à café de poivre noir ⚫; 1 cuillère à café de poivre blanc ⚪; Quelques feuilles d’oignon 🌱; 1 cuillère à soupe de moutarde 🍯; Sel 🧂; Huile végétale 🛢️

Préparation ‍‍

Ajout des épices et condiments :
- Incorporez le poivre noir, le poivre blanc, la moutarde et une pincée de sel au mélange.
- Ajoutez environ 2 cuillères à soupe d’huile végétale pour lier la marinade.
- Mélangez bien jusqu’à obtenir une consistance homogène.

Utilisation

Cette marinade est idéale pour assaisonner vos viandes, poissons, volailles ou légumes avant la cuisson. Laissez mariner vos aliments pendant au moins 30 minutes, ou toute une nuit au réfrigérateur pour une saveur optimale.