Découvrez ce plat réconfortant où les pommes de terre tendres s’imprègnent des saveurs riches du poulet fumé, agrémenté de légumes sautés pour une touche de fraîcheur.
Estimation du temps :
- ⏱️ Temps de préparation : environ 20 minutes
- 🍳 Temps de cuisson : environ 35 minutes
Ingrédients 🛒 :
- 1 poivron, coupé en morceaux 🫑
- 1 oignon, émincé 🧅
- 2 gousses d’ail, hachées 🧄
- Piment, selon votre tolérance, haché 🌶️
- Sel 🧂
- Poivre ⚫
- Huile d’olive 🛢️
- Pommes de terre, bien lavées 🥔
- Feuilles de chou, grossièrement coupées 🥬
- Poulet fumé, découpé en morceaux 🍗
- Tomates, coupées en gros morceaux 🍅
Préparation 👩🍳👨🍳 :
1️⃣ Sauter les légumes :
- Dans une poêle, faites chauffer un filet d’huile d’olive à feu moyen.
- Ajoutez le poivron, l’oignon, l’ail et le piment. Assaisonnez de sel et de poivre.
- Faites sauter pendant environ 5 minutes jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
2️⃣ Assembler le plat :
- Dans une grande casserole, disposez les feuilles de chou au fond.
- Ajoutez par-dessus les morceaux de tomates et de poivron.
- Placez ensuite les pommes de terre bien lavées sur les légumes.
- Disposez les morceaux de poulet fumé sur les pommes de terre.
- Incorporez les légumes sautés précédemment préparés dans la casserole.
3️⃣ Cuisson :
- Couvrez la casserole et laissez cuire à feu moyen pendant environ 30 minutes.
- Vérifiez l’assaisonnement et ajustez si nécessaire.
- Poursuivez la cuisson jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres et que les saveurs se mélangent harmonieusement.
4️⃣ Servir :
- Servez chaud, en veillant à répartir équitablement les pommes de terre, le poulet fumé et les légumes dans chaque assiette.
Astuce 🌟 :
Pour une touche épicée supplémentaire, ajoutez du piment frais haché lors du service.
Bon appétit ! 😊✨
N’hésitez pas à partager vos astuces ou variantes de cette recette dans les commentaires ci-dessous. Votre expérience nous intéresse !
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