Découvrez ce délicieux sauté de spaghettis au poisson frit, une fusion savoureuse de pâtes et de poisson croustillant, relevée par une sauce tomate parfumée.
Estimation du temps :
Préparation
1⃣
2⃣ Cuisson des spaghettis :
- Portez à ébullition une grande casserole d’eau salée.
- Ajoutez les spaghettis et faites-les cuire selon les instructions du paquet jusqu’à ce qu’ils soient al dente.
- Une fois cuits, égouttez-les et réservez.
3⃣ Préparation de la sauce tomate :
- Dans une grande casserole, versez la purée de tomates mixée.
- Faites cuire à feu moyen pendant environ 20 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que la sauce épaississe.
- Assaisonnez avec du sel, du poivre blanc et le thym.
- Ajoutez un filet d’huile et mélangez bien.
4⃣ Préparation du poisson frit :
- Assaisonnez les poissons avec du sel et du poivre.
- Dans une poêle, faites chauffer de l’huile à feu moyen.
- Faites frire les poissons jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants des deux côtés.
- Une fois cuits, retirez-les de la poêle et égouttez-les sur du papier absorbant.
5⃣ Assemblage du plat :
- Incorporez les poissons frits dans la sauce tomate.
- Ajoutez les spaghettis cuits et mélangez délicatement pour bien enrober les pâtes de sauce.
6⃣ Service :
- Servez chaud, en veillant à répartir équitablement le poisson et les spaghettis dans chaque assiette.
