Sublimez Vos Filets en Toute Simplicité
Estimation du temps :
- Préparation : environ 10 minutes
Ingrédients 🛒
- Ail frais, écrasé 🧄
- Gingembre frais, râpé 🌿
- Poireau finement haché 🥬
- Graines d’akpi (ou djansan), légèrement grillées et moulues 🌰
- Poivre noir moulu ⚫
- Herbes de Provence 🌿
- 1 cuillère à soupe de mayonnaise 🥄
- Sel, selon votre goût 🧂
- Huile végétale 🛢️
Préparation 👩🍳👨🍳
1️⃣ Mélange des épices :
- Dans un bol, combinez l’ail écrasé, le gingembre râpé, le poireau haché, les graines d’akpi moulues, le poivre noir et les herbes de Provence.
2️⃣ Incorporation des ingrédients humides :
- Ajoutez la cuillère à soupe de mayonnaise au mélange d’épices.
- Assaisonnez avec le sel selon votre préférence.
- Versez un filet d’huile végétale pour obtenir une consistance légèrement fluide.
3️⃣ Marinade du poisson :
- Enduisez généreusement vos filets de poisson avec cette marinade, en veillant à bien les enrober.
- Laissez reposer pendant au moins 30 minutes pour permettre aux saveurs de pénétrer.
4️⃣ Cuisson :
- Faites chauffer une poêle avec un peu d’huile.
- Faites cuire les filets de poisson marinés jusqu’à ce qu’ils soient dorés et cuits à cœur.
Bon appétit ! 😊✨
N’hésitez pas à partager vos astuces ou variantes de cette marinade dans les commentaires ci-dessous. Votre expérience nous intéresse !
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