Marinade Parfumée pour Poisson à la Poêle !

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Sublimez Vos Filets en Toute Simplicité

Estimation du temps :

  • Préparation : environ 10 minutes

Ingrédients 🛒

  • Ail frais, écrasé 🧄
  • Gingembre frais, râpé 🌿
  • Poireau finement haché 🥬
  • Graines d’akpi (ou djansan), légèrement grillées et moulues 🌰
  • Poivre noir moulu ⚫
  • Herbes de Provence 🌿
  • 1 cuillère à soupe de mayonnaise 🥄
  • Sel, selon votre goût 🧂
  • Huile végétale 🛢️

Préparation 👩‍🍳👨‍🍳

1️⃣ Mélange des épices :

  • Dans un bol, combinez l’ail écrasé, le gingembre râpé, le poireau haché, les graines d’akpi moulues, le poivre noir et les herbes de Provence.

2️⃣ Incorporation des ingrédients humides :

  • Ajoutez la cuillère à soupe de mayonnaise au mélange d’épices.
  • Assaisonnez avec le sel selon votre préférence.
  • Versez un filet d’huile végétale pour obtenir une consistance légèrement fluide.

3️⃣ Marinade du poisson :

  • Enduisez généreusement vos filets de poisson avec cette marinade, en veillant à bien les enrober.
  • Laissez reposer pendant au moins 30 minutes pour permettre aux saveurs de pénétrer.

4️⃣ Cuisson :

  • Faites chauffer une poêle avec un peu d’huile.
  • Faites cuire les filets de poisson marinés jusqu’à ce qu’ils soient dorés et cuits à cœur.

 

Bon appétit ! 😊✨

N’hésitez pas à partager vos astuces ou variantes de cette marinade dans les commentaires ci-dessous. Votre expérience nous intéresse !

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