Découvrez ce Sauté de Viande aux Légumes Variés, une recette savoureuse et adaptable selon vos envies, parfaite pour un repas équilibré et coloré.
Estimation du temps :
- ⏱ Temps de préparation : environ 20 minutes
- Temps de cuisson : environ 40 minutes
Préparation
1⃣
2⃣ Cuisson de la viande :
- Dans une grande poêle ou une casserole, chauffez l’huile à feu moyen.
- Ajoutez les morceaux de viande marinés et faites-les dorer de tous les côtés jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits. Retirez-les de la poêle et réservez.
3⃣ Sauter les légumes :
- Dans la même poêle, ajoutez un peu d’huile si nécessaire.
- Incorporez les oignons émincés et le reste de l’ail haché. Faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
- Ajoutez les carottes et le céleri. Faites sauter pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’ils commencent à ramollir.
- Ajoutez les tomates hachées et les petits pois. Mélangez bien et laissez cuire jusqu’à ce que les tomates se décomposent légèrement.
4⃣ Combiner et mijoter :
- Remettez les morceaux de viande dans la poêle avec les légumes.
- Assaisonnez avec du sel, du poivre blanc et le cube de bouillon si vous en utilisez.
- Ajoutez un peu d’eau si nécessaire pour créer une sauce légère.
- Couvrez et laissez mijoter pendant environ 15 minutes, permettant aux saveurs de se mélanger et aux légumes d’atteindre la tendreté désirée.
5⃣ Finition :
- Saupoudrez de persil frais haché avant de servir pour une touche de fraîcheur.
- Servez chaud, accompagné de riz, de pommes de terre ou de pain, selon votre préférence.
Bon appétit !
N’hésitez pas à partager vos astuces ou variantes de cette recette dans les commentaires ci-dessous. Votre expérience nous intéresse !