Spaghettis Épicés à la Viande et aux Légumes

Savourez ces Spaghettis Épicés à la Viande et aux Légumes, un plat savoureux qui allie la tendreté de la viande, le croquant des légumes et une touche piquante pour éveiller vos papilles.

Estimation du temps :

• ⏱️ Temps de préparation : environ 15 minutes
• 🍳 Temps de cuisson : environ 20 minutes

Ingrédients 🛒

• 500 g de spaghettis cuits 🍝
• 300 g de viande de bœuf (basse côte) 🥩
• 2 poivrons, émincés 🫑
• 2 carottes, coupées en fines rondelles 🥕
• 1 oignon botte (oignon et ciboule), haché 🧅
• 2 gousses d’ail, émincées 🧄
• 1 piment frais, haché finement 🌶️
• 1 cuillère à café de piment de Cayenne (facultatif) 🌶️
• 2 cuillères à soupe de persil frais, haché 🌿
• 1 cuillère à soupe de moutarde forte
• Sel et poivre noir, au goût 🧂⚫
• 2 cuillères à soupe d’huile végétale 🛢️

Préparation 👩‍🍳👨‍🍳

1️⃣ Assaisonner la viande :

• Découpez la viande en fines lamelles.
• Dans un bol, mélangez la viande avec l’ail, le persil, la moutarde, le sel et le poivre. Laissez mariner pendant 10 minutes pour imprégner les saveurs.

2️⃣ Faire revenir la viande :

• Chauffez l’huile dans une grande poêle à feu moyen-élevé.
• Ajoutez la viande marinée et faites-la revenir pendant 5 minutes jusqu’à ce qu’elle soit dorée.

3️⃣ Ajouter les légumes :

• Incorporez les poivrons, les carottes et l’oignon botte dans la poêle.
• Faites sauter le tout pendant 5 à 7 minutes jusqu’à ce que les légumes soient tendres mais encore croquants.

4️⃣ Incorporer les spaghettis :

• Ajoutez les spaghettis cuits à la poêle.
• Si vous aimez les plats épicés, ajoutez le piment frais haché et le piment de Cayenne.
• Mélangez bien pour que les pâtes s’imprègnent des saveurs.
• Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

5️⃣ Finaliser et servir :

• Laissez cuire encore 5 minutes en remuant régulièrement pour bien réchauffer les spaghettis et mélanger les saveurs.
• Servez chaud, garni de persil frais haché pour une touche de fraîcheur.