Poisson et Pommes au Four avec Légumes : Un Plat Sain et Savoureux
Mimi International KitchenDécouvrez un plat sain et savoureux alliant la douceur des pommes de terre et la délicatesse du poisson, le tout cuit au four avec des légumes croquants. Ce mélange de saveurs et de textures ravira vos papilles et celles de vos convives.
Ingrédients
11 éléments
- 1Poisson entier de votre choix
- 3 goussesAil
- 1Oignon
- 1 morceauGingembre frais
- 1 c. à s.Djansan
- 1Bouquet Persil frais
- 1Poivron vert
- 1 c. à c.Pèbè
- 1 c. à c.Poivre
- Sel
- Huile végétale
Étapes de préparation
8 étapes
500 g de pommes de terre, légèrement bouillies. Surveillez 5 à 10 minutes. Ajustez au visuel et au goût.
Persil frais ou thym. Surveillez 5 à 10 minutes. Ajustez au visuel et au goût.
Nettoyez et lavez le poisson. Surveillez 5 à 10 minutes. Ajustez au visuel et au goût.
Mixez ensemble l ail, l oignon, le gingembre, le djansan, le persil, le poivron vert, le pèbè et le poivre blanc pour obtenir une marinade homogène. Laissez reposer 30 à 60 minutes. Les arômes doivent bien parfumer l’ensemble.
Divisez cette marinade en deux parts égales. Laissez reposer 30 à 60 minutes. Les arômes doivent bien parfumer l’ensemble.
Ajoutez du sel et un filet d huile végétale à l une des parts pour assaisonner le poisson. Surveillez 5 à 10 minutes. Ajustez au visuel et au goût.
Faites des entailles sur le poisson et badigeonnez-le généreusement de la marinade, à l intérieur comme à l extérieur. Laissez reposer 30 à 60 minutes. Les arômes doivent bien parfumer l’ensemble.
Placez le poisson sur une plaque de cuisson et enfournez à 200°C (390°F) jusqu à ce qu il soit bien cuit et doré. Surveillez 5 à 10 minutes. Ajustez au visuel et au goût.
Par
Mimi International Kitchen
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12 avisDélicieux ! Toute la famille a adoré. J'ai ajouté un peu plus d'épices et c'était parfait.
Recette facile à suivre. Le résultat était très bon, je referai !