Découvrez la Délicieuse Sauce Graine au Bœuf, un plat traditionnel riche en saveurs, parfait pour accompagner vos mets préférés.
Estimation du temps :
- ⏱️ Temps de préparation : environ 15 minutes
- 🍳 Temps de cuisson : environ 1 heure
Ingrédients 🛒
- 1 kg de viande de bœuf avec os, précuite 🥩
- 1 boîte de sauce graine (pâte de noix de palme) 🥫
- 2 oignons, émincés 🧅
- 3 piments frais 🌶️
- Marinade pour viande (sel, poivre, ail, persil) 🌿🧄
- Sel, au goût 🧂
- Eau 💧
Préparation 👩🍳👨🍳
1️⃣ Préparation de la viande :
- Dans une marmite, placez les morceaux de bœuf précuits.
- Ajoutez la marinade (sel, poivre, ail, persil) et mélangez bien pour enrober la viande.
- Versez un verre d’eau, couvrez et laissez mijoter jusqu’à évaporation complète du liquide, permettant ainsi à la viande d’absorber les arômes.
2️⃣ Ajout des légumes :
- Incorporez les oignons émincés et les piments entiers dans la marmite.
- Remuez et laissez cuire pendant quelques minutes jusqu’à ce que les oignons deviennent translucides.
3️⃣ Incorporation de la sauce graine :
- Versez le contenu de la boîte de sauce graine dans la marmite.
- Ajoutez suffisamment d’eau pour couvrir la viande et obtenir la consistance souhaitée pour la sauce.
- Assaisonnez avec du sel selon votre goût.
4️⃣ Cuisson de la sauce :
- Portez la préparation à ébullition, puis réduisez le feu à moyen.
- Laissez mijoter pendant environ 30 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que l’huile de palme remonte à la surface, signe que la sauce est prête.
5️⃣ Service :
- Servez la sauce graine au bœuf bien chaude, accompagnée de riz, de foutou ou de tout autre accompagnement de votre choix.
Bon appétit ! 😊✨
N’hésitez pas à partager vos astuces ou variantes de cette recette dans les commentaires ci-dessous. Votre expérience nous intéresse !
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