Découvrez cette délicieuse recette de nouilles sautées aux légumes croquants et au bœuf savoureux, parfaite pour un repas rapide et équilibré.
Estimation du temps :
- ⏱ Temps de préparation : environ 20 minutes
- Temps de cuisson : environ 15 minutes
Préparation
1⃣ Cuisson des nouilles :
- Faites bouillir de l’eau salée dans une casserole. Ajoutez les nouilles et laissez-les cuire selon les indications du paquet. Égouttez-les et réservez.
2⃣ Préparation du bœuf :
- Dans un bol, mélangez les morceaux de filet de bœuf avec la moutarde et la marinade saveur authentique. Laissez mariner pendant 10 minutes.
3⃣ Saisie du bœuf :
- Dans une poêle ou un wok, faites chauffer un peu d’huile à feu moyen-élevé. Ajoutez les morceaux de bœuf marinés et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
4⃣ Assaisonnement :
- Incorporez la sauce soja et une pincée de sel au bœuf. Mélangez bien et laissez mijoter pendant 2 minutes.
5⃣ Ajout des légumes :
- Ajoutez les oignons émincés et la purée de légumes dans la poêle. Versez l’eau et portez à ébullition. Laissez cuire jusqu’à ce que la sauce réduise légèrement.
6⃣ Incorporation des légumes frais :
- Lorsque la sauce commence à épaissir, ajoutez les poivrons et les tomates coupés en dés. Laissez cuire pendant 3 minutes pour qu’ils restent croquants.
7⃣ Mélange avec les nouilles :
- Incorporez les nouilles cuites, les dés de carottes et le maïs doux dans la poêle. Mélangez bien pour que tous les ingrédients soient enrobés de sauce. Laissez cuire encore 2 minutes en remuant régulièrement.
8⃣ Service :
- Répartissez les nouilles sautées aux légumes et au bœuf dans des assiettes. Servez chaud et dégustez !
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