Estimation du temps :
Pour les légumes :
- Carottes, coupées en rondelles
- 🟢 Haricots verts, équeutés
- Oignons émincés
- Tomates fraîches, coupées en dés
- Poivron vert, coupé en lamelles
Pour le riz :
- Riz (quantité selon votre convenance)
- Oignons, coupés en petits dés
- 1 cuillère à soupe d’assaisonnement « Saveur orientale »
- 1 cuillère à café d’oignon moulu
- Sel, au goût
- Huile végétale, pour la cuisson
- Bouillon de poulet (réservé après la cuisson du poulet)
Préparation
1⃣ Préparation du poulet :
- Nettoyez le poulet et découpez-le en morceaux.
- Marinez les morceaux avec la pâte d’ail et l’assaisonnement « Saveur orientale ». Laissez reposer pendant au moins 1 heure au réfrigérateur.
- Faites précuire les morceaux de poulet dans une casserole avec un peu d’eau jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Réservez le bouillon obtenu.
- Dans une poêle, faites chauffer de l’huile et faites frire les morceaux de poulet jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Réservez.
2⃣ Préparation des légumes :
- Dans une grande casserole, faites chauffer un peu d’huile.
- Ajoutez les oignons émincés, les tomates en dés, le poivron vert, les carottes et les haricots verts.
- Faites revenir le tout pendant quelques minutes jusqu’à ce que les légumes soient légèrement tendres.
- Ajoutez une partie du bouillon de poulet réservé, du sel et un bouillon culinaire si vous en consommez.
- Laissez mijoter jusqu’à ce que le liquide réduise et que les légumes soient bien cuits.
3⃣ Préparation du riz :
- Dans une autre casserole, faites chauffer un peu d’huile.
- Ajoutez les oignons coupés en petits dés et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
- Incorporez l’assaisonnement « Saveur orientale » et l’oignon moulu. Mélangez bien.
- Ajoutez le riz et faites-le revenir pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré.
- Versez le reste du bouillon de poulet réservé et complétez avec de l’eau si nécessaire pour couvrir le riz.
- Salez selon votre goût et ajoutez un bouillon culinaire si vous en consommez.
- Couvrez et laissez cuire à feu doux jusqu’à ce que le riz soit tendre et que le liquide soit absorbé.
4⃣ Assemblage :
- Disposez le riz dans un grand plat de service.
- Ajoutez les légumes mijotés sur le riz.
- Disposez les morceaux de poulet dorés par-dessus.
- Servez chaud et dégustez !
