Catégorie : Astuce

Les bananes seules peuvent mûrir beaucoup plus rapidement que les bananes non coupées . Gardez donc toujours les bananes hors du sac plastique sans les séparer. Enveloppement du cou de la banane : les bananes libèrent du gaz éthylène, ce qui accélère leur maturation. Par conséquent, l’étape d’emballage du cou de la banane peut empêcher ou ralentir le processus…

Ingrédients ½ kg de lait en poudre 2 litres d’eau tiède 2 à 3 cuillères à soupe de yaourt Variante: 500ml de lait entier et 3 cuillères à soupe de yaourt bio   Préparation Utilisez un bol en plastique pour cette recette et ne pas utiliser un bol en aluminium. Versez le lait en poudre…

Pour ne pas gaspiller ce délicieux fruit et le conserver plus longtemps, il existe des astuces ! Découvrez nos 6 astuces pour conserver vos fraises le plus longtemps possible. 1. Ne pas mettre les fraises dans le réfrigérateur Pour conserver un fruit ou un légume, on pense immédiatement au réfrigérateur. Néanmoins, pour la fraise, c’est…

  L’oignon est un aliment essentiel pour la cuisine, il ajoute du goût à tous les plats. Il se distingue parmi les légumes par son goût fort, à cause du soufre qu’il absorbe de la terre. Quand on coupe un oignon, le légume émet un enzyme qui transforme les molécules quand ce produit chimique rentre…

Sortez un jour avant le citron du réfrigérateur et faites-le tremper toute une nuit. Vous aurez alors plus de jus de citron quand vous le presserez au moment venu. Mettez-les dans de l’eau chaude pendant 3 minutes et il sera plus simple de les presser. Prenez le citron dans vos mains et faites-le rouler fermement…

𝐈𝐧𝐠𝐫é𝐝𝐢𝐞𝐧𝐭𝐬 3 piments rouges si vous en consommez 1 oignon entier Poivre Gingembre 4 gousses d’ail 1 cuillère à café de poivre blanc. 1 Pébé / Muscade 1/2 Rondelle Sel Huile végétale 𝐏𝐫é𝐩𝐚𝐫𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧 Bien laver chacun de vos ingrédients Enlever la peau sèche de l’oignon et découper Enlever les peau de l’ail et découper Mélanger…

Vous avez eu la main de trop sur l’huile et votre recette est bien trop grasse ? Voici comment procéder pour retirer la graisse très facilement. Justement si vous voulez dégraisser des sauces, des ragoûts ou des préparations, passez un glaçon posé dans une cuillère à la surface de la préparation, le froid va faire…

Ça arrive souvent quand on casse des œufs pour un gâteau ou qu’on fait des œufs pour les omelettes. Le souci, c’est que c’est loin d’être évident à attraper et que l’on peut y passer de longues minutes ! Heureusement, il existe un truc tout simple pour retirer une coquille d’œuf en 2 secondes. L’astuce…

Certains fruits noircissent rapidement au contact de l’air. Cette oxydation n’altère en rien le goût et les bienfaits des fruits mais est inesthétique surtout si vous avez des invités. Une astuce toute simple permet d’empêcher les fruits de noircir d’origine naturelle. Vos fruits conserveront leur aspect initial. Pressez un citron et passez du jus sur les parties coupées…

Avant de préparer du pop-corn: Trempez les grains de maïs dans de l’eau pendant 10 min. Puis, égouttez les grains. Cela permet au maïs d’éclater plus rapidement. En plus, cela laisse moins de grains de maïs non éclatés. Faire chauffer l’huile dans une casserole, quand elle est chaude, ajouter les grains de maïs. Quand le maïs…

Pour rendre vos citrons plus juteux voici les astuces: Trempez vos citrons 3 mn dans de l’eau chaude cela permettra au citron de se ramollir et de libérer plus de jus. Si vous avez un micro-onde vous pouvez aussi laisser vos citrons 15 secondes au micro-onde vous obtiendrez le même résultat. Roulez le citron entre…

Vous avez besoin d’éplucher une courge butternut pour les besoins d’une recette ? Placez-la au micro-ondes pendant 2 à 3 minutes, et elle sera beaucoup plus facile à éplucher et à détailler.   Pour commencer, coupez les extrémités de votre courge. Puis utilisez la fourchette pour faire des trous sur toute sa surface. Ensuite, passez…

Ne laissez pas votre bouquet d’aromates sécher ! Si vous avez de trop: Découpez-les finement, Puis placez-les dans des bacs à glaçon, Avec soit de l’eau ou de l’huile, à votre convenance. Congelez, et utilisez au fur et à mesure de vos besoins.

Un nettoyage régulier est essentiel pour prévenir l’accumulation de bactéries et de champignons potentiellement dangereux et éliminer les odeurs indésirables dans votre réfrigérateur. Voici quelques conseils simples pour aider à garder votre réfrigérateur propre. Le nettoyage Un simple essuyage une fois par semaine permet de garder votre réfrigérateur propre, mais faites un nettoyage complet tous les…

Il est important de nettoyer régulièrement l’intérieur de la poubelle, pour chasser les mauvaises odeurs. Sortez-la et aspergez-la avec le tuyau d’arrosage. Frottez ensuite l’intérieur à l’aide d’une brosse dure trempée dans de l’eau chaude javellisée (10 à 50 millilitres ou 2 cuillères à soupe) additionnée de quelques gouttes de liquide à vaisselle. Laissez-la bien…

Pour conserver vos tomates plus longtemps: Placez les têtes en bas quand vous les rangez. Ainsi, l’air et la lumière ne pourront plus atteindre la queue et sa “cicatrice”, et elles se garderont plus longtemps. Il est également conseillé de les conserver à température ambiante. Placer vos tomates à l’air ambiant, dans un panier ou…

Faire cuire les œufs durs est certainement la préparation culinaire la plus simple au monde. Placez une douzaine d’œufs dans un panier suspendu au dessus d’une casserole d’eau bouillante, pendant 15 minutes environ. Pour écaler un œuf dur rapidement: le plonger dans l’eau froide pendant 5 minutes. Le tapoter doucement pour casser la coquille devenue souple,…

Les bactéries peuvent très vite se développer dans votre planche à découper en bois   Pour éviter cela: Découpez un citron en deux, Recouvrez la partie coupée de gros sel. Laissez agir quelques instants Frottez énergiquement avec la peau du citron. Rincez et laissez, Mettre à l’air libre jusqu’à ce quelle devienne sèche.

Faites bouillir de l’eau, ajoutez du sel une fois l’eau portée à ébullition et placez vos pommes de terre. Une fois cuites, sortez-les de l’eau bouillante et passez-les directement sous l’eau froide. Le choc thermique provoquera le décollage d’une partie de la peau, ce qui facilitera l’épluchage.

Voici quelques astuces qui ont fait leurs preuves et qui vous seront fort utiles en cuisine! Pour former des boulettes de viande facilement. Mouillez vos mains avant de façonner vos boulettes. La viande crue n’y collera plus! Pour améliorer un plat trop salé. Pelez, puis tranchez une pomme de terre crue. Déposez quelques tranches dans votre plat…

Huile d’olive, tomates bien fraîches et juteuses, herbes fraîches et épices goûteuses: pour cuisiner des plats absolument délectables, cette sauce à pizza maison est imbattable! Ingrédients 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 oignon haché 1 cuillère à soupe d’ail haché Des tomates 1/4 de tasse de tomates concentrée 1 cuillère à soupe de basilic…

Une touche de nature sur la table Les fleurs sont un accessoire distinctif pour décorer la table, toutes les couleurs et formes sont de beaux bouquets au centre de la table. Pour une touche d’originalité, et selon la saison, choisir quelques brins d’arbres fruitiers donnera à votre décoration de table une touche de simplicité naturelle. De…

La quantité de maïs à transformer est vannée puis triée pour enlever toutes sortes D’impuretés (corps étrangers et grains moisis). Après vannage et triage, les grains de maïs sont légèrement mouillés par aspersion d’eau afin  de faciliter l’opération de décorticage. 3. Le décorticage permet d’enlever les enveloppes et les germes de grains de maïs pour…

L’ail est l’un des ingrédients essentiels pour de nombreuses recettes de cuisine. Personne ne reste indifférent à l’odeur qu’émane une petite gousse d’ail, qu’elle soit cuisinée ou crue. En effet, il apporte du goût et en plus, c’est bon pour la santé. Cependant, il sent fortement. Voici quelques astuces pour enlever l’odeur de l’ail sur…

Les légumes protégés dans des sacs  doivent être hermétiquement fermés. Après avoir retiré les aliments congelés du congélateur, plongez-les dans de l’eau bouillante, à laquelle vous aurez ajouté un peu de sel. Une fois le temps écoulé,  retirez-les du feu et mettez les légumes dans une passoire. Ils sont prêts à être utilisés dans une…