Catégorie : Astuce
Nos astuces pour conserver les fruits trop murs
Si vous possédez des fruits trop mûrs, une des solutions qui s’offre à vous est bien-sûr de les cuisiner. Pour cela la compote est une solution simple et efficace, d’autant plus si vous la stockez dans des bocaux stérilisés : de cette façon vous pourrez les conserver sur une longue période de temps, de quoi sauver…
Comment récupérer une salade flétrie ?
À chaque fois c’est la même chose : vous rentrez des courses avec une belle salade verte, et puis vous l’oubliez dans le bac à légumes du frigo. La voilà toute flétrie, et vous vous apprêtez à dire adieu à votre repas du soir. Halte là ! Hors de question de la jeter. On vous…
Que faire si votre riz est trop cuit
Si votre riz est trop cuit, passez-le sous l’eau froide pour retirer l’excès d’amidon. Egouttez-le puis réchauffez-le à la poêle à feu doux.
Quelle est la différence entre le gruyère et l’emmental ?
L’Emmental est connu pour être un fromage doté de gros trous irréguliers. La meule d’Emmental pèse entre 80 et 100 kilos. Sa pâte est ferme et souple, et son goût est plus doux que celui du Gruyère. Le Gruyère France, quant à lui, possède des petits trous variant de la grosseur d’un pois à celle d’une cerise.
Comment éviter que les œufs ne cassent dans l’eau bouillante
Les œufs durs à cuire s’entrechoquent entre eux ou contre les parois de la casserole lorsqu’ils sont plongés dans un grand volume d’eau en ébullition. Leur coquille se fragilise et se fend. La meilleure solution sera de démarrer la cuisson à l’eau froide pour éviter que les œufs se cognent. La deuxième raison, repose sur…
Les erreurs à éviter quand vous faites un gâteau
La première étape de la réussite de tout gâteau consiste à mélanger d’abord les ingrédients liquides, puis à ajouter progressivement les ingrédients secs et à mélanger doucement jusqu’à ce que les ingrédients se chevauchent et que les grumeaux disparaissent sans mélange excessif. Il n’est pas nécessaire de graisser le plateau avec une grande quantité de…
Comment congeler des haricots verts pendant une longue période
En plus de leur goût délicieux, les haricots verts ont de nombreux avantages. Par conséquent, il est recommandé de le consommer comme une source saine de protéines végétales essentielles pour le corps. Quelles sont les étapes pour conserver les haricots verts au congélateur ? Coupez ensuite les extrémités de la tige du haricot avec un couteau bien aiguisé…
Les meilleurs moments pour boire de l’eau !
Bien sûr, boire de l’eau quand vous voulez est bénéfique pour votre corps, mais le bon moment rend l’eau plus bénéfique. Ne vous limitez pas à boire de l’eau à ces moments-là Bien que les périodes suivantes soient les meilleures, mais boire de l’eau à tout moment est très utile : Immédiatement après le réveil…
Comment garder le pain frais
La méthode n°1 et la meilleure de tous les temps : le fraisage Si vous savez que vous n’utiliserez pas tout votre pain, quelle meilleure façon de préserver sa texture et son goût que de le congeler. Suivez ces étapes pour réussir la congélation du pain de mie : Nous prenons la quantité de pain dont…
6 aliments à ne jamais mettre au congélateur
Ce n’est un secret pour personne que nous sommes à l’ère de la vitesse et que de nombreuses personnes conservent les aliments au congélateur pour les servir plus tard. . Voici 6 aliments qu’il ne faut jamais mettre au congélateur Purement pour des raisons de santé Évitez de mettre ces aliments au congélateur : des…
Les boissons gazeuses ont-elles des avantages pour la santé ?
Les boissons gazeuses sont parmi les boissons les plus consommées au monde, quelle que soit la saveur que nous aimons. Si vous vous demandez si les boissons gazeuses ont des bienfaits pour la santé ? Voici la réponse exacte. Malgré les recommandations qui conseillent de ne pas consommer beaucoup de boissons gazeuses, cela a tout de…
Mayonnaise fait maison
Ingrédients Un récipient étroit 1 œuf 1 cuillère à soupe de jus de citron pressé 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon – 1/2 cuillère à café de sel – 350 ml d’huile Préparation Dans le récipient, mettre un œuf Ajouter 1 c à soupe du jus de citron Rajouter 1 c à soupe…
Riz parfumé fait maison
Ingrédients 4 verres de riz L’huile 1/2 oignon 5 verres d’eau 1 piment vert frais ( Qui sens bon) Vous pouvez remplacer avec 2 feuilles de laurier Préparation Dans une marmite, mettre de l’huile Faire revenir l’oignon Après 5 min ajouter les 5 verres d’eau Rajouter le piment vert frais où laurier Laisser mijoter pendant…
Trempage pistache (graines de courges) pour éviter problèmes digestifs.
Beaucoup de personnes souffrent de ballonnement après avoir mangé les graines de courge non pas parce que ce n’est pas assez cuit mais surtout parce que naturellement les graines et noix contiennent des facteurs antitrypsiques ( anti digestifs) qui dérangent certains organismes. Astuce 1 Tremper votre pistache minimum 1h dans de l’eau eau aide à…
Astuces pour un meilleur steak ou poulet
Pour un meilleur steak, il est important que la marinade comprenne un ingrédient contenant de l’acide afin qu’il interfère avec la viande et contribue à sa tendreté. Habituellement on utilise du yaourt ou du citron, mais si vous n’avez pas ces deux ingrédients, vous pouvez facilement utiliser du Pepsi, du 7Up ou du Coca-Cola, et…
3 solutions magiques aux erreurs les plus courantes en cuisine
1- Si vous sentez que le sel ou l’épice est trop élevé: Essayez de le comprendre avant de remuer en retirant le sel avec une cuillère. Mais si vous avez déjà tourné le ragoût et que vous avez ensuite ressenti le problème, mettez un ou des morceaux de pommes de terre après les avoir épluchés…
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Des solutions pratiques aux aliments brûlés.
Plus tôt vous réalisez que les aliments que vous cuisinez brûlent, meilleures sont vos chances de les sauver et de changer leur sort prévu de la poubelle à un nouveau repas différent. Voici quelques solutions pratiques aux aliments brûlés : Eau froide : placez la casserole d’aliments brûlés dans une casserole d’eau froide dans l’évier,…
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Astuces pour sauver votre riz brûlé.
Quand votre riz est brûlé? Ne continuez pas à remuer les parties brûlées avec le reste de la quantité, mais au contraire, arrêtez immédiatement de remuer, et versez la bonne quantité dans un nouveau bol et poursuivez la cuisson afin que son goût ou sa couleur ne change pas.
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Conseils pour conserver la viande de manière saine après l’avoir achetée.
Connaître la bonne façon de conserver la viande est une chose essentielle pour la protéger de l’exposition aux bactéries et germes, et ainsi protéger votre famille de nombreux problèmes de santé. Voici un ensemble de conseils qui vous aideront à conserver la viande après l’avoir achetée : Achetez de la viande fraîche, elle doit être…
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