Jus multivitamines à la passion.

• 10 fruits de passion
• 5 oranges
• 5 pommes
• 500 gr de gingembre
• Quelques feuilles de menthe
• 200 gr de sucre ou plus si désiré
• 1 litre d’eau

Préparation

1. Commencez par nettoyer les gingembres, découpez en petits morceaux et les réduire en purée avec les feuilles de menthe, faites en pareil pour les pommes. Mélangez les 2, ajoutez un litre d’eau et tamiser dans une passoire fine.
2. Coupez les fruits de passion en 2 et récupérer la chair puis passer à la passoire en utilisant un fouet pour récupérer le jus.
3. Récupérez le jus des oranges et tamisez si vous désirez le jus sans résidus.
4. Pour terminer mélanger tous les jus obtenus et ajoutez le sucre et bien mélangez.
5. Laissez reposer au moins 10 min avant de mettre en bouteille, cela permettra aux saveurs de bien se mélanger et au sucre de bien diluer.