Ingrédients

  • 500g de lait en poudre 🥛
  • 100g de yaourt nature 🥛
  • 350g de sucre blanc + ou – 🥛
  • 02 sachets de sucre vanillé 🥛
  • 01 cuillères à café d’arôme vanille 🥛
  • 01 cuillères à café de muscade en poudre. 🥛
Pour le dêguè
  • 100g de grumeaux de mil 🥛
  • 10g de beurre 🥛
  • Raisin sec ( facultatif ) 🥛

Préparation

Les ingrédients utilisés.
Dans une grande casserole, renversez 2l d’eau tiède, y ajouter le lait en poudre, le yaourt nature, bien remuer et fermer hermétiquement et laisser reposer au moins 8h de temps dans un endroit chaud. Moi j’ai réservé toute la nuit dans le four éteint.
8h après mon lait à bien fermenté.
J’ai remué et renversez dans un saladier,
Rajoutez les sucres, l’arôme, la muscade,
Bien remuer.
Et voilà le yaourt est prêt, réservez au frais
Pour le dêguè

J’ai formé moi même mes grumeaux avec de la poudre de mil. Mais vous trouverez les grumeaux en vente au marché ou dans les supermarchés.

J’ai fait cuire mes grumeaux à la vapeur, puis remuer et rajouter le beurre. Remuer et laisser bien cuire à la vapeur.
Voilà mes grumeaux prêts.
Divisez le yaourt en deux puis Jai rajoutez les grumeaux dans l’autre moitié du yaourt pour en faire du dêguè, bien remuer et c’est prêt.
Vous pouvez rajouter du raisin sec si vous le désirez.
Servez bien frais et régalez-vous

Auteur/Autrice