Ingrédients et préparation

  1. Commencez par allumer votre four à 160 degrés et ferrez une casserole à feu vif.
  2. Pesez/mesurez et versez 150g de sucre dans la casserole en 3 fois ( 50g par 50g…),une fois obtenue un Joli caramel doré, coulez le caramel au fond d’un Moule à cake sur toute sa surface.
  3. Dans un grand bol, versez 40cl de lait de coco , 40cl de lait concentré sucré + 4 œufs 🥚🥚🥚🥚.Fouettez bien la préparation et ajoutez y une cuillère à soupe de sucre , une cuillère à soupe de rhum à la vanille, une pincée de noix de muscade et le zeste d’un citron vert finement râpé.
  4. Coulez l’appareil dans le moule à cake sur le caramel et enfournez au bain- marie à 160 degrés pendant 65 Minutes.
  5. Laissez refroidir 30 minutes, faites le tour du flan à l’aide d’un Couteau🔪 et démoulez le à la renverse comme une tarte tatin!
  6. Réservez le au frais pendant 2h00 et attaquez!😋
Bonne Dégustation!😊