Mon flan coco caramel
Ingrédients et préparation
- Commencez par allumer votre four à 160 degrés et ferrez une casserole à feu vif.
- Pesez/mesurez et versez 150g de sucre dans la casserole en 3 fois ( 50g par 50g…),une fois obtenue un Joli caramel doré, coulez le caramel au fond d’un Moule à cake sur toute sa surface.
- Dans un grand bol, versez 40cl de lait de coco , 40cl de lait concentré sucré + 4 œufs
.Fouettez bien la préparation et ajoutez y une cuillère à soupe de sucre , une cuillère à soupe de rhum à la vanille, une pincée de noix de muscade et le zeste d’un citron vert finement râpé.
- Coulez l’appareil dans le moule à cake sur le caramel et enfournez au bain- marie à 160 degrés pendant 65 Minutes.
- Laissez refroidir 30 minutes, faites le tour du flan à l’aide d’un Couteau
et démoulez le à la renverse comme une tarte tatin!
- Réservez le au frais pendant 2h00 et attaquez!
Bonne Dégustation!![😊](data:image/svg+xml;base64,PHN2ZyB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciIHdpZHRoPSIxNiIgaGVpZ2h0PSIxNiIgdmlld0JveD0iMCAwIDE2IDE2Ij48cmVjdCB3aWR0aD0iMTAwJSIgaGVpZ2h0PSIxMDAlIiBmaWxsPSIjY2ZkNGRiIi8+PC9zdmc+)
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je vais essayer ça l’air bon. merci