Bananes plantain avec une pâte d’épinards
Ingrédients
- Epinards
- Bananes plantains
- Soumbala,
- Huile rouge,
- Mangne sec,
- Adjovan (poisson faisandé),
- Une cuillère à soupe de piment en poudre
- Oignons.
Préparation
Pour la pâte :
- Mettre de l’huile rouge dans la poêle ,
- Faire griller les grains de soumbala, l’adjovan, deux oignons en julienne,le mangne émiétté.
- Laissez mijoter 5 mn et ajoutez les feuilles d’épinard découpées, mettre un peu de piment en poudre, le sel.
- Ne pas mettre de l’eau, l’eau des feuilles suffisent largement,
- Laissez cuire à feu moyen.
Bonne Dégustation 
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