Ingrédients

  • 500 g de filet de thon blanc
  • 1 gros poivron vert
  • 2 tomates boules
  • 1 gros oignon
  • Une petite courgette
  • 1CàC de miel, du sel
  • 1CàC de poudre de poivre
  • 1CàC de purée de l’ail
  • Une pincée d’herbes de Provence
  • 1CàS d’huile ,
  • 1CàC d’eau
  • 1CàC de moutarde

Préparation

  1. Nettoyer le poisson et les légumes.
  2. Découper le filet en gros dé. Les légumes en gros dé.
  3. Mettre le miel+ sel+ huile +poivre+l’ail+herbes de province +eau dans un récipient et mélanger.
  4. Ajouter les morceaux de poisson, mélanger et laisser mariner 20minutes y ajouter les morceaux de légumes.
  5. Prendre les brioches et alterner les morceaux de poisson avec les légumes .
  6. Ajouter la moutarde au reste de la marinade, mariner à nouveau les brochettes .
  7. Les mettre sur un grill et les enfourner à 160degré pendant 30 à 35minutes en tournant de temps en temps.
  8. Faire une petite sauce oignon à côté en y ajoutant le reste de la marinade.
    Manger avec de la salade, de l’attiéké.

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