Ingrédients

  • 1kg d’agneau
  • Vinaigre balsamique
  • Laurier
  • 1 oignon
  • Marinade de votre choix ( ici j’ai utilisé ma marinade verte by saveurs’afrik&co )
  • Moutarde,
  • Mayonnaise
  • Du sel
  • Kankan
  • De l’huile
  • Oignon,
  • Concombre,
  • Tomate,
  • Huile.
  • Sel,
  • Poivre
  • Marinade verte.

Préparation

  1. Lavez la viande d’agneau avec le jus de citron,
  2. Découper en morceaux.
  3. Puis marinez la viande avec la marinade verte, mayonnaise, moutarde et couvrir avec du papier cuisson et cuire au four pendant 1h à 180°.
  4. A l’issue de la précuisson, réservez le bouillon de la viande.
  5. Découpez l’oignon en rondelle, puis mariner les avec la moutarde, la marinade verte, sel , poivre vinaigre balsamique et un peu de bouillon de la viande.
  6. Bien mélanger et disposez sur la viande et cuire en mode grill pendant 10 min.
C’est prêt. Servir avec de l’attieké ou loco

 

Auteur/Autrice

  • Saveurs'Afrik & Co

    Saveurs'Afrik & Co est un blog de cuisine et un service semi traiteur en ligne spécialisé dans les grillades et la cuisine africaine. Votre satisfaction est notre priorité. Avec Saveurs'Afrik & Co, ressentez la douceur et le goût dans vos plats.

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