Gateau au yaourt saveur citron vanille

Ingrédients

• 3 œufs
• 1 pot de yaourt nature
• 3 pots de farine,
• 1 pot de sucre
• 1 pot d’huile mi plein
• 1 sachet de levure chimique
• 2 sachets de sucre vanille
• Pour l’arôme, zeste de citron et vanille
• (Mon pot de yaourt fait 125g)

Préparation

1. Mettre son four à chauffer
2. Separer les blancs des jaunes d’œufs, monter les blancs en neige et réserver,
3. Melanger le yaourt et la levure.
4. Mettre les sucres sur les jaunes .
5. Fouetter jusqu’a avoir une consistance crémeuse,
6. Ajouter l’huile, bien mélanger, ajouter le yaourt, bien remuer, puis la farine, mettre les blancs d’œufs en dernier,
7. Apres les blancs, mélanger délicatement sans plus la travailler.
8. Beurrer votre moule, y verser la pâte et cuire pendant 45mn a 180°.