Ingrédients

  • 300g de riz dinor cuit
  • 200g de crevettes fraiches
  •  1 petit oignon en lamelles
  • 3 gousses d’ail en dés
  • 100g de carottes mi cuites
  •  100g de maïs doux
  •  100g d’haricots verts mi cuits
  • 100g de petits pois
  • 1 c a s bombée de curry
  •  6 c a s d’huile dinor
  • 4 tiges d’oignons verts en dés
  •  sel

Préparation

  1. Trempez les crevettes 5 minutes afin de retirer le sable.
  2. Égoutter.
  3. Faites chauffer la moitié de l’huile dans un wok ou une poêle Creuse.
  4. Cuire les crevettes 1 minute de chaque côté après les avoir salées puis retirer et réserver.
  5. Ajouter l’autre moitié de l’huile. Faire revenir l’oignon et l’ail pendant 5 minutes.
  6. Ajouter le curry, le sel et 3 minutes plus tard les carottes les haricots verts le maïs doux et les petits pois.
  7. Bien touiller et verser le riz en pluie tout en mélanger afin que les saveurs puis se rencontrer.
  8. Toujours à feu doux, couvrir 2 minutes et enfin terminer avec les feuilles d’oignons et les crevettes.
  9. Cinq minutes après c’est prêt….
  10. On peut remplacer les crevettes par des lamelles de blancs de poulet ou de viande.