Ingrédients

  • Épaule, et côte d’agneau
  • Un peu de sel,
  • Kankanka ou épices barbecue
  • Un peu d’huile.
  • Ail
  • Sel
  • Huile
  • Poivre
  • Pommes de terre
  • Laitue,
  • Concombre
  • Tomate
  • Oignon
  • Echalotte
  • Vinaigre
  • Miel
  • Moutarde
  • Mayonnaise.

Préparation

Un peu de sel , kankanka ou épices barbecue un peu d’huile.
Epaule, et côte d’agneau.

Laisser macérer pendant quelques heures.

Au feu doux tranquillement en couvrant.

Éplucher et couper les pommes de terre

Les saler et les frire

Vous avez vos pommes de terre 🥔 frites.

Le résultat de  la braise

Très appétissant

Un peu de crudités pour accompagner le plat.

Laver toutes vos crudités, les couper et les dresser

Vinaigrette = quelques gousses d’ail et échalote bien mixés ,rajouter du sel, poivre noir moulu, vinaigre, miel, moutarde à l’ancienne, mayonnaise,huile .

Bon appétit.

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