Votre poisson frit/ pomme et plantain en friture
Ingrédients
- Oignon
- Blanc de poireau,
- Poivre blanc
- Ail,
- Djansang
- 1 pebe
- Huile,
- Sel
Préparation
- Griller légèrement les épices : écraser a sec.
- Écraser oignon ail et blanc de poireau : ajouter aux épices, + un peu d’huile, cube bien mélanger.
- Badigeonner votre poisson préalablement nettoyé et salé.
- Laisser reposer même 1h avant de passer a la friture.
- Le reste de marinade passer au feu juste quelques minutes elle servira de sauce.
