Poisson maquereau braisé 😋😋

Ingrédients

• Persil, basilic ou thym
• Oignon, feuilles d’oignons
• 3gousses d’ail
• 1petite tomate ou 1/2 poivron rouge
• Sel,poivre
• Feuilles de lauriers ou romarin
• 1 cuillère à c de jus de citron ou zeste de citron (facultatif)

Préparation

1. Dans un mixeur, écraser le persil,oignon,oignons verts, ail,tomate ou poivron,poivre.
2. Ensuite ajouter le jus de citron, saler et réserver votre Marinade.
3. Nettoyer les poissons,plier et introduire la queue du poisson dans la mâchoire et maintenir avec des cure-dents de table.
4. Mettre 1 ou 2 feuilles de lauriers ou romarin à l’intérieur du poisson,mariner l’intérieur ainsi que l’extérieur du poisson avec la marinade obtenue. Laisser reposer au moins 30 min.
5. Braisé à feu doux ou mettre au four préchauffer à 180° pour environ 40 min.