Crevettes sautées à l’ail

Ingrédients

• 500g de crevettes décortiquées
• 6 gousses d’ail
• 1 grosse noisette de beurre
• 1 cuillère à soupe d’huile
• Petit bouquet de persil
• Sel

Préparation

1. Retirer la veine dorsale de la crevette ( elle contient du sable, c’est l’intestin ).
2. Rincer les crevettes avant de les égoutter.
3. Hacher finement l’ail et le persil séparément.
4. Dans une sauteuse, faire chauffer le beurre et l’huile. Ajouter la moitié de l’ail pour parfumer la matière Grasse.
5. 2 minutes plus tard les crevettes et le sel. Faire sauter pendant 5 à 10 minutes selon la taille des crevettes.
6. Servir et parsemer de persil.